當(dāng)喜茶、奈雪在一線城市卷“車?yán)遄幽滩?/span>”“芝士葡萄”時(shí),有家奶茶店卻靠 2元的冰淇淋 和 4元的檸檬水,在全國(guó)狂開(kāi)2.5萬(wàn)家店,一年?duì)I收65億!
它被網(wǎng)友戲稱“貧民窟之光”,卻把店開(kāi)到了珠峰腳下、加油站里,甚至讓一線城市白領(lǐng)偷偷點(diǎn)單:“真香,但不敢發(fā)朋友圈。”
今天我們就來(lái)扒一扒,蜜雪冰城憑什么靠“土味”殺瘋下沉市場(chǎng)?
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1. 價(jià)格屠夫:用一頓早飯錢,撬動(dòng)10億人的奶茶自由
“蜜雪冰城的價(jià)格,比礦泉水還狠!”
冰淇淋2元,檸檬水4元,奶茶不超過(guò)8元,價(jià)格直接打穿行業(yè)底線;
一線城市白領(lǐng)吐槽“低價(jià)羞恥”,但縣城青年用腳投票:?jiǎn)蔚暌惶炷苜u500杯,復(fù)購(gòu)率碾壓高端奶茶;
你以為它虧錢賺吆喝?真相是: 6元一杯的奶茶,凈利潤(rùn)竟有20%!
狠招拆解:
自建工廠:原料成本砍掉30%,連吸管都要薄0.1毫米,每年省下1200噸塑料;
包圓檸檬和砂糖:全國(guó)10%的檸檬、30萬(wàn)噸糖,采購(gòu)價(jià)打到同行七折;
“農(nóng)村包圍城市”:專攻學(xué)校后街、縣城步行街,25萬(wàn)就能加盟,小鎮(zhèn)青年搶著當(dāng)老板。
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2. 供應(yīng)鏈黑科技:河南小縣城里,藏著一座“奶茶帝國(guó)心臟”
你以為蜜雪冰城土?它的供應(yīng)鏈比芯片廠還硬核!
自主研發(fā)冰淇淋機(jī):成本從30萬(wàn)壓到3萬(wàn),直接干翻進(jìn)口設(shè)備;
22個(gè)分倉(cāng)物流網(wǎng):新疆、西藏門店48小時(shí)到貨,物流成本砍到行業(yè)一半;
數(shù)字化管控:AI攝像頭盯衛(wèi)生,過(guò)期食材自動(dòng)報(bào)警,加盟商想偷工減料?沒(méi)門!
更絕的是“成本控制強(qiáng)迫癥”:
奶茶不用鮮奶用奶粉,冰淇淋不加黃油加香精;
檸檬水配方極簡(jiǎn):檸檬片+糖漿+水,30秒出杯;
網(wǎng)友辣評(píng):“它把奶茶做成了快消品,瑞幸看了都沉默。”
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3. 土味營(yíng)銷封神:從“社死神曲”到“黑化雪王”,把槽點(diǎn)變流量
蜜雪冰城最牛的不是便宜,而是 “土到極致即成潮” 的營(yíng)銷腦洞。
2021年洗腦神曲:“你愛(ài)我我愛(ài)你”旋律血洗B站,網(wǎng)友邊罵邊聽(tīng),播放量破億;
雪王IP:頭頂王冠的雪人攻占縣城,表情包比明星更出圈;
黑化事件:logo曬黑后順勢(shì)推桑葚新品,單日收割4.7億熱搜,教科書級(jí)危機(jī)公關(guān)!
但最狠的一招藏在細(xì)節(jié)里:
給環(huán)衛(wèi)工送免費(fèi)冰水,暴雨捐2200萬(wàn)引發(fā)野性消費(fèi);
抖音“土味劇情”播放超200億次,徹底拿捏小鎮(zhèn)青年;
網(wǎng)友總結(jié):“蜜雪冰城,一家被奶茶耽誤的廣告公司。”
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4. 逆襲背后的隱憂:低價(jià)是蜜月,也可能是陷阱
瘋狂擴(kuò)張的蜜雪冰城,正面臨 “萬(wàn)店詛咒”:
食安翻車:過(guò)期食材、蟲子奶茶屢被曝光,品控難敵速度;
加盟商內(nèi)卷:一條街開(kāi)3家店,利潤(rùn)從20%暴跌到12%;
高端化困局:一線城市嫌它low,咖啡子品牌“幸運(yùn)咖”還沒(méi)出圈……
消費(fèi)者矛盾心態(tài):
“每次喝蜜雪冰城,都要把logo撕掉。”——一線城市白領(lǐng)
“它不嫌我窮,我不嫌它土。”——縣城大學(xué)生
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結(jié)尾:一場(chǎng)“中國(guó)式逆襲”的商業(yè)啟示
蜜雪冰城的崛起,撕開(kāi)了消費(fèi)市場(chǎng)的殘酷真相:
在一線城市追逐“偽精致”時(shí),10億人更想要“看得見(jiàn)的實(shí)惠”。
它用極致性價(jià)比證明:
不需要小資情調(diào),不用講故事,只要讓小鎮(zhèn)青年實(shí)現(xiàn)“奶茶自由”,就能在商業(yè)叢林殺出一條血路。
但低價(jià)護(hù)城河能守多久?當(dāng)規(guī)模成為負(fù)擔(dān),土味變成枷鎖,這場(chǎng)“甜蜜戰(zhàn)爭(zhēng)”的下半場(chǎng),或許才是真正考驗(yàn)。
最后靈魂拷問(wèn):
你愿意為蜜雪冰城的低價(jià)買單嗎?
(歡迎評(píng)論區(qū)吵起來(lái)!)