物資部門是企業成本控制 的關鍵部門，是采購、生產和銷售等企業經營的各個環節連接的橋梁樞紐。
它的管理主要內容有哪些？如何控制采購工作？下面我分別來講：
一、物資管理的主要內容
1.規范采購管理、降低采購價格，簡稱為“降價節支”；
2.優化采購方案全面分析采購成本 、加強供應管理、控制供應成本，簡稱“降費節支”；
3.實施全程監控。
二、物資采購管理
物資采購是企業物資管理的重要環節，實行歸口管理是物資采購的基本原則。
當今不少企業的采購流程卻不盡科學、采購機制不盡合理，不利于生產和銷售，必須認真加以解決。
1.信息不暢是企業采購存在的根本問題之一。比如由于組織之間信息私有化，使采購方與供應方之間、企業采購部門與相關部門之間以及管理者與實施者之間的信息不能共享。
2.采購模式落后，采供雙方未建立穩定的協作關系。這也是企業采購存在的根本問題。它們以臨時的或短期的合作機制為主，造成了競爭多于合作，進而導致了采購過程的不確定性。
3.不能有效根據生產需要組織采購，采購與預測和物料需求計劃不能結合。后果是物料的供應計劃與當前需求不平衡，并且與企業的庫存投資和策略不相一致。
4.無法跟蹤采購情況，并且缺乏制約（采購事務的授權、簽發、批準、執行和紀錄沒有進行職務分類），容易導致暗箱操作。
5.缺乏對供應商的評價和管理。
在如此信息不通暢以及采購模式落后的情況下，當市場需求發生變化時，采購方不能改變已經提供給供應方的采購合同，滿足需求的能力遲鈍。
企業采購可以區分為工業生產企業采購、流通商貿企業采購、農業生產（以農戶為主）需求采購。企業采購的內容有生產資料也和生活資料。有原材料和最終消費品。采購分兩種，辦公用品采購和原材料輔料采購，主要工作是根據公司需要，聯系客戶購進物資。
現代企業面臨著需求多樣化和個性化的雙重挑戰，需要物料的采購和供應環節能夠滿足生產過程對物料多樣化和質量的需求。對于制造企業而言，為銷售而生產、為生產而采購是一個環環相扣的物料輸入輸出動態過程，依次構成了采購流程、生產流程和銷售流程。從物流角度看，最初的采購流程運行的成功與否將直接影響到企業生產、銷售的最終產品的定價情況和整個供應鏈的最終獲利情況。
采購工作是服務于生產的，它的任務就是以最低的采購總成本提供滿足質量、數量、交貨期三大條件的原材料和輔助材料。
降低采購成本的根本保障是——健全的采購管理制度，合理的采購分工，科學的采購方式。實現批量采購、降低成本的基礎是——科學的采購分工。實現降價節支的前提是——集中批量采購。確保供應、降低價格的重要手段是——加強料源渠道管理。降低進料成本的有效措施是——合理制訂采購方案。規范管理、降低成本的重要保障是——建立采購價格考核激勵和價格信息管理網絡。
三、物資倉儲管理
不論是商業企業還是工業企業，都需要倉儲管理。“倉儲”就是利用倉庫存放、儲存未即時使用的物品的行為。“倉”就是倉庫，為存放物品和保護物品的建筑物和場地。“儲”就是庫存以備使用，具有收存、保管、交付使用的意思。當適用有形物品時也稱為儲存。
存貨是企業在經營過程中為銷售或生產耗用而儲備的資產，包括庫存中、加工中和在途的各種原材料、燃料、包裝物、產成品以及發出商品等。其主要作用在于能有效地緩解供需矛盾，使生產盡可能均勻。
企業為了保證生產經營過程的連續性，必須有計劃地購入、耗用和銷售存貨。存貨流轉過程中，原材料和產成品占了相當大的比例。庫存的成本在企業總成本當中占了相當大的比例，因此作為企業物流的關鍵問題之一，庫存的管理和控制在企業運作中扮演了重要的角色。
存貨控制或管理效率的高低直接反映并決定著企業效益、風險、流動性的綜合水平，因而在整個投資中居于舉足輕重的作用。高庫存投資意味著高額的現金流，高財務風險，和低效率的運作系統。
確定庫存的最佳數量，盡量少用人力、物力、財力把庫存管理好，獲得最大的供給保障是很多企業家、經濟學家追求的目標，也是企業競爭生存的重要環節。庫存合理，將會促進經濟高效率運轉，反之，庫存不合理，如庫存過于分散、庫存物資積壓等，則會阻滯經濟快速發展。
零庫存是當今時代庫存管理的理想狀態，是綜合管理實力的體現。實現零庫存需要在采購、生產、物流、銷售等經營活動中環環相扣。
目前絕大多數的企業的庫存存在管理上的難度，這是因為：產品系列化、多樣化導致庫存水平的上升；存貨形式的多樣化加大了庫存管理的難度；現代企業并存著標準庫存、寄售庫存、消費品等多種存貨方式，大大增加了庫存管理的難度。于是出現了以下的問題：
1.管理模式落后，沒有設置科學的庫存管理流程；
2.庫存管理未能實現高度自動化；
3.it技術應用水平低，因為手工管理時，財務賬和庫存賬是獨立的兩本賬，所以價值流難以實現與物流的同步管理；
4.庫存常常與生產、銷售、采購、財務、倉儲、質檢等功能分離；
5.對外部市場存貨供應和產成品需求變化反應遲鈍，不能隨時了解各種貨物確切的庫存數量，導致庫存管理不善，影響了企業銷售和正常生產的連續性；
6.片面認為庫存的管理就是管理倉庫，而管理員的文化水平低，只滿足于收、付、存，并不接受現代化管理的觀念。
傳統的倉儲管理運作包括：收貨、上架、補貨、揀貨、包裝、發貨。在目前的競爭環境下，企業必須不斷改進以適應“供應鏈競爭”的需要。現代倉儲管理已經轉變成履行中心，它的功能包括：傳統的倉儲管理、交叉轉運/在途合并、增值服務流程、退貨、質量保證和動態客戶服務。在企業物流中，倉儲管理是一個基本的環節。管理倉庫中的貨物、管理倉庫中的設備、管理作業人員以及作業流程，將直接影響到物流服務的成本、效率、資本和作業的準確性。
倉儲管理的基本任務包括以下幾方面：1.合理規劃倉儲設施網絡。2.合理選擇倉儲設施設備。3.嚴格控制商品進出質量。4.認真保管在庫商品。5.保證倉庫高效運作。6.降低倉儲運營成本。7.確保倉庫運行安全。
現代倉儲管理在企業經營中的作用，在于企業在采購、生產、銷售的不斷循環過程中，庫存使各個環節相對獨立的經濟活動成為可能。同時倉儲可以調節各個環節之間由于供求品種及數量的不一致而發生的變化，使采購、生產和銷售等企業經營的各個環節連接起來，起到潤滑劑的作用。
